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用途：主に食パン
北海道産「ゆめちから」小麦を１００％使用した製品です。強靭なグルテンを有する「強力粉」ですので、ブレンド用粉としてもお使いいただけます。吸水性に優れ、強いもち感の中にしっかりした硬さがある食感になります。
| 灰分 | 0.48％ |
|---|---|
| 粗たん白 | 13.5％ |
| 容量 | 25kg |
北海道産「ゆめちから」小麦を１００％使用した製品です。強靭なグルテンを有する「強力粉」ですので、ブレンド用粉としてもお使いいただけます。吸水性に優れ、強いもち感の中にしっかりした硬さがある食感になります。
北海道産「ゆめちから」小麦を１００％使用した製品です。強靭なグルテンを有する「強力粉」ですので、ブレンド用粉としてもお使いいただけます。吸水性に優れ、強いもち感の中にしっかりした硬さがある食感になります。
